カクテルに使う「ベースリキュール」20選

【カクテル】カレドニア (Caledonia) のレシピ・作り方

カレドニア (Caledonia) は、ブランデーベースのカクテル。

カレドニアとは、古ラテン語でグレートブリテン島の北部のことです。ちなみに、現在ではニューカレドニアなど、名残りがありますが、場所としては現在のスコットランドにあたります。

レシピには「カカオリキュール」や「牛乳」「卵黄」「アンゴスチェラビターズ」「レモンピール」「シナモン・パウダー」と、いろいろと使います。

本記事では、カレドニア (Caledonia) のレシピ・作り方をまとめます。

 

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【レシピ・作り方】カレドニア (Caledonia) 

【レシピ】
・ブランデー:20ml

・カカオリキュール:20ml
・牛乳:20ml
・卵黄:1個分
・アンゴスチェラビターズ:1 dash
・レモンピール:1片
・シナモン・パウダー:適量

 

【作り方】
① シェイカーにブランデー、カカオリキュール、牛乳、卵黄、アンゴスチェラビターズを入れ、シェイクする
② オールドファッショングラスに注ぎ、レモンピールを絞りかけ、シナモンパウダーを振りかける

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【製法】シェイク

 

【グラス】オールドファッショングラス

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【アルコール度数・カロリー】カレドニア (Caledonia)

【アルコール度数】
18%ほど

 

【カロリー】
およそkcal(タンブラー、ml)

 

【カクテル言葉・名前の由来】カレドニア (Caledonia)

【カクテル言葉】

【名前の由来】