イエス・アンド・ノー (Yes and No) は、ブランデーベースのカクテルです。
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レシピには、オレンジキュラソーと卵白を使うほか、ナツメグ (香辛料) を振りかける珍しいカクテル。
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※ キュラソー = オレンジの果皮で香り付けを行ったリキュール。
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本記事では、イエス・アンド・ノー (Yes and No) のレシピ・作り方をまとめます。
【レシピ・作り方】イエス・アンド・ノー (Yes and No)
【レシピ】
・ブランデー:60ml
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・オレンジキュラソー:4 dash
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※ キュラソー = オレンジの果皮で香り付けを行ったリキュール。
・卵白:1個分
・ナツメグ:少々
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【作り方】
① シェイカーにブランデー、オレンジキュラソー、卵白を入れ、シェイクする
② マグカップに注ぎ、ナツメグを振りかける
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【製法】シェイク
【グラス】マグカップ
【アルコール度数・カロリー】イエス・アンド・ノー (Yes and No)
【アルコール度数】
30%ほど
※ ブランデー × リキュールなので、度数は高め
【カロリー】
およそkcal(タンブラー、ml)
【カクテル言葉・名前の由来】イエス・アンド・ノー (Yes and No)
【カクテル言葉】
–
【名前の由来】
【カクテル言葉】
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【名前の由来】