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デュ・バリー (Du Barry) は、ドライジンベースのカクテルです。
レシピには「ドライベルモット」や「ペルノ」を使います。
※ ベルモット = 白ワインに香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワイ。辛口がドライ、甘口がスイートになります。
本記事では、デュ・バリー (Du Barry) のレシピ・作り方をまとめます。
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【レシピ・作り方】デュ・バリー (Du Barry)
【レシピ】
・ドライジン：40ml
・ドライベルモット：20ml
※ ベルモット = 白ワインに香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワイ。辛口がドライ、甘口がスイートになります。
・ペルノ：1/2 tsp
・アンゴスチェラ・ビターズ：1 dash
※アンゴスチェラ・ビターズ = 苦味をプラスするリキュール。ハーブ、スパイス、香草等を酒に漬け込む。
・スライスオレンジ
【作り方】
① ミキシンググラスにドライジン、ドライベルモット、ペルノ、アンゴスチェラ・ビターズと氷を入れ、ステアする
② カクテルグラスに注ぎ、スライスオレンジをグラスの縁に飾る
【製法】シェイク
【グラス】カクテルグラス
【アルコール度数・カロリー】デュ・バリー (Du Barry)
【アルコール度数】
32％ほど
※ レシピにノンアルコールのジュースがないため、度数は高め
【カロリー】
およそkcal（タンブラー、ml）
【カクテル言葉・名前の由来】デュ・バリー (Du Barry)
【カクテル言葉】
–
【名前の由来】
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●1話10ページ前後なのでサラッと読める
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