本記事では、アルコール (お酒) 入りのスイーツ・お菓子をまとめます。
ボンボンショコラ
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ボンボンショコラとは、中に詰め物をした一口サイズのチョコレートのことです。
フランス語では「Bonbon de chocolat」と言います。ベルギーではプラリーヌ、スイスではプラリーネンとも呼ばれます。(フランスでは、このお菓子の発明以前に「プラりーヌ」というお菓子がすでにあったため、ボンボンショコラという名で通るようになりました。)
チョコの中には、ジャム、リキュールなど液体状のものが入れられる。
バリエーションは「日本酒入りのボンボンショコラ」「ワイン入りのボンボンショコラ」など、各ベースごとに豊富です。
シャンパントリュフ
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シャンパントリュフとは、シャンパン、生クリーム、バター、チョコレートをブレンドしたものをチョコレートでコーティングしたお菓子です。