カクテルに使う「ベースリキュール」20選

ベースにする「ウイスキー」の種類 & おすすめ銘柄

ウイスキーは、ゲール語の「ウシュク・べーハー」が語源とされます。ウシュク・べーハーとは「生命の水」という意味です。

本記事では、銘柄含め、ウイスキーの種類をまとめます。

 

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ウイスキーの種類

ウイスキーは「産地」「原料・製法」の2つによって、分類されます。

「産地」「原料・製法」

原料・製法によるちがい

なにを原料にするか、どのように造るかによって、分類されます。

【1】モルトウイスキー
:大麦麦芽 (モルト) のみを原料とするウイスキー。

(ex) シングルモルト、ヴァッテッドモルト

 

【2】グレーン・ウイスキー
:トウモロコシ、ライ麦、小麦などの穀物を主原料に、大麦麦芽を加えて糖化・発酵させたウイスキー。

 

【3】ブレンデッド・ウイスキー
:モルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーをブレンドしたウイスキー。

 

【4】ライ・ウイスキー
:ライ麦を主原料とするウイスキー。

 

【5】コーン・ウイスキー
:トウモロコシを主原料とするウイスキー。

産地によるちがい

産地ごとに、世界5大ウイスキーと呼ばれています。

【1】スコッチウイスキー (スコットランド)

【2】アイリッシュウイスキー (アイルランド)

【3】アメリカンウイスキー (アメリカ)

【4】カナディアンウイスキー (カナダ)

【5】ジャパニーズウイスキー (日本)

各産地の有名銘柄を見ていきましょう。

スコッチウイスキー

スコッチウイスキーの有名銘柄は、下記の9つです。

アイリッシュウイスキー(アイラ)

アイリッシュウイスキーの有名銘柄は、下記の2つです。

アメリカンウイスキー(バーボン)

産地のケネディー州・バーボン群から名前をとって「バーボン・ウイスキー」とも呼ばれます。

アメリカンウイスキーの有名銘柄は、下記の5つです。

カナディアンウイスキー

カナディアンウイスキーの有名銘柄は、下記の2つです。

ジャパニーズウイスキー

ジャパニーズウイスキーの有名銘柄は、下記6つです。

【ベースウイスキー】種類 & おすすめ銘柄まとめ

■ 原料・製法による分類

 

【1】モルトウイスキー
:大麦麦芽 (モルト) のみを原料とする

 

【2】グレーン・ウイスキー
:トウモロコシ、ライ麦、小麦などの穀物を主原料に、大麦麦芽を加えて糖化・発酵させる

 

【3】ブレンデッド・ウイスキー
:モルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーをブレンド

 

【4】ライ・ウイスキー
:ライ麦を主原料とする

 

【5】コーン・ウイスキー
:トウモロコシを主原料とする

■ 産地による分類

 

【1】スコットランド (スコッチウイスキー)

 ①ボウモア (BOWMORE)
 ②バランタイン (Ballantine’s)
 ③デュワーズ(Dewars)
 ④ザ・マッカラン(MACALLAN)
 ⑤シーバスリーガル (CHIVAS REGAL)
 ⑥ジョニーウォーカー (Johnie Walker)
 ⑦ラフロイグ (LAPHROAIG)
 ⑧アードベッグ (ARDBEG)
 ⑨グレンフィディック(Glenfiddich)

 

【2】アイルランド (アイリッシュウイスキー)

 ①ジェムソン
 ②ブッシュミルズ ブラックブッシュ

 

【3】アメリカ (アメリカンウイスキー)

 ①ジャックダニエル
 ②メーカーズマーク
 ③ワイルドターキー
 ④ジムビーム
 ⑤フォアローゼズ

 

【4】カナダ (カナディアンウイスキー)

 ①カナディアンクラブ
 ②クラウンローヤル

 

【5】日本 (ジャパニーズウイスキー)

 ①山崎
 ②知多
 ③白州
 ④響
 ⑤余市
 ⑥サントリー・ローヤル