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ベルモット・アンド・カシス (Vermouth & Cassis) は、その名の通り、ベルモットとカシスリキュールを混ぜ合わせたカクテルです。
別名「ポンピエ・デイジー」。
「ポンピエ」というワインベースカクテルのドライベルモット、カシスリキュールの比率を替えたバージョンになります。
関連記事：【カクテル】ポンピエ (Pompier) のレシピ・作り方
本記事では、ベルモット・アンド・カシス (Vermouth & Cassis) のレシピ・作り方をまとめます。
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【レシピ・作り方】ベルモット・アンド・カシス (Vermouth & Cassis)
【レシピ】
・ドライベルモット (辛口)：60ml
※ ベルモット = 白ワインに香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワイ。辛口がドライ、甘口がスイートになります。
・クレーム・ド・カシス：15ml
・ソーダ：適量
【作り方】
① タンブラーにドライベルモット、カシスリキュール入れ、ソーダで満たし、ステアする
【製法】ビルド
【グラス】タンブラー
【アルコール度数・カロリー】ベルモット・アンド・カシス (Vermouth & Cassis)
【アルコール度数】
13％ほど
【カロリー】
およそkcal（タンブラー、ml）
【カクテル言葉・名前の由来】ベルモット・アンド・カシス (Vermouth & Cassis)
【カクテル言葉】
あなたのためなら危険も怖くない
【誕生日】4月22日
【名前の由来】
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【名前の由来】
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