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ポンピエ (Pompier) は、ドライベルモットベースのカクテルです。
※ ベルモット = 白ワインに香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワイ。辛口がドライ、甘口がスイートになります。
Pompier とは、フランス語で「消防士」という意味。「ベルモット・カシス」とも言います。
本記事では、ポンピエ (Pompier) のレシピ・作り方をまとめます。
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【レシピ・作り方】ポンピエ (Pompier)
【レシピ】
・ドライベルモット：60ml
※ ベルモット = 白ワインに香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワイ。辛口がドライ、甘口がスイートになります。
・カシスリキュール：15ml
・炭酸水：適量
※ ドライベルモット、カシスリキュールの比率を替えると「ポンピエ・デイジー」になります。
関連記事：【カクテル】ベルモット・アンド・カシス (Vermouth & Cassis) のレシピ・作り方【ポンピエ・デイジー】
【作り方】
① 氷を入れたゴブレットに、ドライベルモット、カシスリキュールを注ぐ
② 冷やした炭酸水で満たし、かるーくステアする
【製法】ビルド
【グラス】ゴブレット
【アルコール度数・カロリー】ポンピエ (Pompier)
【アルコール度数】
％ほど
【カロリー】
およそkcal（タンブラー、ml）
【カクテル言葉・名前の由来】ポンピエ (Pompier)
【カクテル言葉】
–
【名前の由来】
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