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ポーラー・ショート・カット (Polar Short Cut) は、ゴールドラムベースのカクテルです。
■ラムの3色「ゴールド、ダーク、ホワイト」
【1】ゴールドラム = 樽で熟成して作るので、ウイスキーのような薄い褐色
【2】ダークラム = 内面を焦がした樽で3年以上貯蔵するので、濃褐色
【3】ホワイトラム = 内側を焼いていない樽で貯蔵後、活性炭を使い色と香りを取り除く (ろ過) ので、無色透明
※ どちらも、サトウキビを原料として作られる
本記事では、ポーラー・ショート・カット (Polar Short Cut) のレシピ・作り方をまとめます。
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【レシピ・作り方】ポーラー・ショート・カット (Polar Short Cut)
【レシピ】
・ゴールドラム：20ml
・ホワイトキュラソー：20ml
・チェリーブランデー：20ml
・ドライベルモット (辛口)：20ml
※ ベルモット = 白ワインに香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワイ。辛口がドライ、甘口がスイートになります。
【作り方】
① ミキシンググラスにゴールドラム、ホワイトキュラソー、チェリーブランデー、ドライベルモットと氷を入れ、ステアする
② カクテルグラスに注ぐ
【製法】ステア
【グラス】カクテルグラス
【アルコール度数・カロリー】ポーラー・ショート・カット (Polar Short Cut)
【アルコール度数】
31％ほど
【カロリー】
およそkcal（タンブラー、ml）
【カクテル言葉・名前の由来】ポーラー・ショート・カット (Polar Short Cut)
【カクテル言葉】
–
【名前の由来】
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●各話1つ、カクテルを紹介
●作り方、楽しみ方をギュッと凝縮
●1話10ページ前後なのでサラッと読める
●ちーちゃんとソラの掛け合いが可愛いから、癒される
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【カクテル言葉】
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