カクテルに使う「ベースリキュール」20選

「ブイヨン」を使うカクテル一覧 & レシピ

ブイヨンは「フランス料理で、スープのベースとして用いられる肉と香味野菜からとる出汁」です。

本記事では、ブイヨンを使ったカクテルをまとめます。(と言っても、1つしかありませんが、、)

 

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ブイヨンカクテル【1】ブル・ショット (Bull shot) 

【レシピ】
・ウォッカ:45ml

 

・ビーフブイヨン:適量
※ ブイヨン = フランス料理で、スープのベースとして用いられる肉と香味野菜からとる出汁。

・スティックセロリ

 

【作り方】
① シェイカーにウォッカ、冷やしたビーフ・ブイヨンと氷を入れ、シェイクする
② 氷を入れたオールドファッショングラスに注ぐ
③  スティックセロリを飾る

 

【製法】シェイク

 

【グラス】オールドファッショングラス

 

スープ代わりに食前に飲まれるカクテルで、スープ皿に入れて出されることさえあります。