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ブロークン・スパー (Broken Spur) は、白ワインベースのカクテルです。
白のポートワインを使います。
※ ポートワイン = 通常のワインよりもアルコール度数の高いワイン。通常10-15％なのに対し、ポートワインは15-20％
また、ポートワインをベースとしつつ、ドライジンも使います。
本記事では、ブロークン・スパー (Broken Spur) のレシピ・作り方をまとめます。
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【レシピ・作り方】ブロークン・スパー (Broken Spur)
【レシピ】
・ポートワイン (白)：2/5
・ドライジン：2/5
・アニゼット：1 dash
・卵黄：1/5
【作り方】
① シェカーにポートワイン(白)、ドライジン、アニゼット、卵黄と氷を入れ、シェイクする
② カクテルグラスに注ぐ
関連記事：【初心者向け】自宅でのカクテル作りに必要なモノ・道具まとめ
【製法】シェイク
【グラス】カクテルグラス
関連記事：カクテルグラスの種類
【アルコール度数・カロリー】ブロークン・スパー (Broken Spur)
【アルコール度数】
25％くらい
【カロリー】
およそkcal（タンブラー、ml）
【カクテル言葉・名前の由来】ブロークン・スパー (Broken Spur)
【カクテル言葉】
–
【名前の由来】
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●各話1つ、カクテルを紹介
●作り方、楽しみ方をギュッと凝縮
●1話10ページ前後なのでサラッと読める
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【カクテル言葉】
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