カクテルに使う「ベースリキュール」20選

【カクテル】スイート・ハート (Sweet Heart) のレシピ・作り方

スイート・ハート (Sweet Heart) は「パルフェタムール」というバイオレットリキュールベースのカクテルです。

※パルフェタムール = 地中海沿岸で採れる柑橘系果実をベースに、ニオイスミレ (スイート・バイオレット) 、バラ、アーモンド、バニラで香り付けしたリキュール

 

レシピには「アマレットリキュール」や「レッドキュラソー」を使います。

 

※ キュラソー = オレンジの果皮で香り付けを行ったリキュール。

 

本記事では、スイート・ハート (Sweet Heart) のレシピ・作り方をまとめます。

 

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【レシピ・作り方】スイート・ハート (Sweet Heart) 

【レシピ】
・パルフェタムール:2ml

※パルフェタムール = 地中海沿岸で採れる柑橘系果実をベースに、ニオイスミレ (スイート・バイオレット) 、バラ、アーモンド、バニラで香り付けしたリキュール

 

・アマレットリキュール:1.5cl

※アマレット = アーモンドのような香りを持つ、杏のリキュール

 

・バニラシロップ:1.5cl
・生クリーム:1.5cl
・レッドキュラソー:0.5cl

※ キュラソー = オレンジの果皮で香り付けを行ったリキュール。

・シナモンシュガー:少々

 

【作り方】
① シェイカーにパルフェタムール、アマレットリキュール、バニラシロップ、生クリーム、レッドキュラソーと氷を入れ、シェイクする
② シナモンシュガーでスノースタイルにしたカクテルグラスに注ぎ、レモンピール、マラスキーノチェリー、ミントの葉を飾る

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【製法】シェイク

 

【グラス】カクテルグラス

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【アルコール度数・カロリー】スイート・ハート (Sweet Heart)

【アルコール度数】
15%くらい

 

【カロリー】
およそkcal(タンブラー、ml)

 

【カクテル言葉・名前の由来】スイート・ハート (Sweet Heart)

【カクテル言葉】

【名前の由来】